Kulinarisches auf den Kern reduziert

In Köln bereits bestens bekannt durch ihre Zippiri Gourmetwerkstatt hat die Familie Piras - Ninotta nun ihr zweites Lokal eröffnet. Auch die Weinbar auf der Aachener Straße entführt in die Welt italienischer und deutscher Spitzenweine. Gepaart mit den unwiderstehlichen Speisen seiner Gourmetküche hat das Zippiri-Team die Bedeutung der Kulinarik erneut auf den Punkt gebracht.

Wer bereits das Glück hatte Gast in der Gourmetwerkstatt auf der Riehler Straße gewesen zu sein, weiß wie köstlich die liebevoll zubereiteten Gerichte auf der Zunge zergehen, wie der Gaumen ob der herrlichen Weine jubelt und man einfach nicht mehr aufhören kann zu schwärmen. Marco Piras, Chefkoch der Zippiri Gourmetküche hat aufgrund seiner langen kulinarischen Lebensreise nur eines im Sinn: Den wunderbaren Geschmack frischer, zum größten Teil Bio-Produkte, ohne Farb- und Konservierungsstoffe, frischer Kräuter und kaltgepresstem Olivenöl aus eigenem an seine Gäste eins zu eins weiterzugeben. Auch die kleine, feine Speiseauswahl der Wynbar lässt an allen bekannten Genüssen nichts vermissen. Ob Fisch-, Fleisch-, Gemüsegerichte oder hausgemachte Pasta, sie alle finden ihren Weg mitten ins Herz. Kommt erst der passende Wein dazu, vielleicht gepaart mit der hausfeinen Schinken- und Käseauswahl ist der Genuss perfekt.

Die elfseitige Zippiri Wynbar-Karte edler Tropfen aus italienischem oder deutschem Anbau liest sich wie ein Gedicht. Von erschwinglich bis teuer schmecken die Zippiri empfohlenen Weiß-, Rot-, oder Roséweine allesamt nach mehr.

Empfehlung: Wer unter der Woche mittags zum Lunch (einladen) möchte, wählt zwischen einem schnellen Gericht oder einem kleinen Drei-Gang-Menü. Am späten Nachmittag bzw. abends kann ab 17:00 Uhr erneut geschmaust werden.

Zippiri, in der sardischen Bedeutung Rosmarin, war in der Antike ein Symbol der Liebe. Und diese „steht für all das, was Sie bei Zippiri sehen, riechen und schmecken.“ Sowohl in der Gourmetwerkstatt, als auch in der Wynbar. Wenn Sie bereit sind für Ihre nächste Weinreise, dann planen Sie diese am besten gleich heute. Das Zippiri Team freut sich, Sie begrüßen zu dürfen. Reservierungen unter: 0221-92 29 95 84.